Kuih Ketayap Cicah Sadin

Untuk kulit 

1 cawan tepung gandum 

1 biji telur 

1 1/2 cawan santan (boleh diganti dgn fresh milk) 

1 1/2 sudu kecil garam 

2 sudu besar minyak masak 

Beberapa titik esen vanila 

Untuk cicah 

1 tin sadin/makarel 

boleh masak cara masak asam sadin/mekarel , masak sambal tumis sadin/mekarel  

atau masak kari sadin/mekarel

 CARA MEMBUATNYA

1. UNTUK KULIT; . Ambil tepung masukkan ke dalam mangkuk letakkan secubit garam dan campurkan pati santan.. Kacau sehingga sebati . Kemudian masukkan telur serta minyak dan kacau lagi.  Nak warna original ketayap tak payah guna pencelup,
2. Panaskan pan, letakkan sedikit minyak dan sendukkan 1 senduk adunan tadi dan layangkan pan agar adunan tadi bulat. Masak sehingga 2-3 minit,tutup dengan tudung periuk , angkat jangan terlalu lama. Setelah angkat terus  gulung. 
3. UNTUK PENCICAH : Cicahlah dengan sadin yang boleh dimasak ikut citarasa sendiri. Cadangan hari ni cicah sadin masak asam, esok cicah sadin masak sambal tumis dan lusa cicahsadin masak kari. Selamat mencuba.